Übersicht
| Monat | Beschreibung | Link |
| Januar |
Crackers *** Rieslingschaumsuppe mit Ingwercroûtons *** Zuckerhut-Salat mit Grapefruit *** Felchenfilets an leichter Kräuter-Rahmsauce *** Mandarinen - Tiramisu |
56_2012_01.pdf [397 KB] |
| Februar |
Bitter-Mint-Cocktail Mini-Crogues *** Gemischter Lattichsalat mit Kalbfleischspiessli an Thonsauce *** Valentins-Herzen gefüllt mit Frühlingsgemüse *** Baiser-Törtchen mit Himbeercreme |
57_2012_02.pdf [564 KB] |
| März |
Spargel-Häppchen *** Ingwersuppe mit Safranfäden *** Gefüllte Hänchenbrust Gebratene Blumenkohlscheiben *** Limetten-Tiramisu |
58_2012_03.pdf [641 KB] |
| April |
CRANBERRINHA *** SPARGEL-TARTELETTES FENCHELTATAR *** CAPPUCCINO VERDE *** LAMMRACK MIT AVOCADOBUTTER UND KARTOFFELSPALTEN *** LIMETTEN-SOUFFLÉ MIT KIWISALAT |
59_2012_04.pdf [971 KB] |
| Mai |
Blätterteig-Pesto-Schnecken Proseco *** Frühlingssalat mit Kabeljau an Erdbeervinaigrette *** Wok-Gemüse mit Poulet Basmati-Reis *** Rhabarbercreme |
60_2012_05.pdf [473 KB] |
| Juni |
Limonaden - Drink Oliven - Focaccia *** Avocado - Erdbeeren - Salat *** Kalbschnitzel mit grünen Spargeln an Balsamicosauce Gemüse - Kartoffel - Gratin mit Mazot Raclettekäse *** Schokolade - Himbeer - Traum |
61_2012_06.pdf [477 KB] |
| Juli |
Chips mit Avocado-Tomaten Salsa Grissini mit Rohschinken Bicicletta – Drink *** Fenchel-Melonen Salat *** Lachsforelle auf Cherry-Tomaten gebratene Patatli *** Nektarinen an Thymianjus mit Vanille-Glace |
62_2012_07.pdf [704 KB] |
| August | ||
| September | ||
| Oktober | ||
| November |
Exotic-Kick Parma-Schnecken *** Trauben-Käse-Salat mit Walnüssen *** Kalbssteak gefüllt mit Pilzen und Mozzarella Risotto milanese Kräutertomaten *** Schokoherzen mit Überraschung |
63_2012_11.pdf [391 KB] |
| Dezember |
