Übersicht
| Monat | Beschreibung | Link |
| Januar |
Apple Cooler Pikante Chips Tomaten-Mozzarella-Häppchen *** Hobelkäse-Carpaccio mit Nussbrot *** Kräuter-Rippli aus dem Ofen Urschner Ryys und Poor Rübeli-Rädli *** Topfennockerln auf Beerenspiegel aus Patrizias Gartenbeeren |
72_2014_01.pdf [619 KB] |
| Februar |
Hugo Käsestengel *** Bündnerfleisch Carpaccio *** Hackbraten Kartoffelstock Rosenkohl mit Orangen *** Wintergratin |
73_2014_02.pdf [496 KB] |
| März |
Lauwarme Nüsse mit Rosmarin Prosecco *** Nüsslisalatcremesuppe *** Eintopf vom Seeteufel Kurkuma-Reis Geschmorter Broccoli *** Joghurt-Kokos Schichtdessert |
74_2014_03.pdf [417 KB] |
| April |
Cüpli Bunte Tortilla-Häppchen *** Rucolasalat mit grillierten Spargeln *** Schnitze lfleisch Bohnenp äckchen Schwäbische Spätzle *** Erdbeeren mit Hagebuttenschaum |
75_2014_04.pdf [224 KB] |
| Mai |
Mozzarella-Törtchen Parmesan-Crispies *** Spinatsalat an Tomaten-Vinaigrette *** Egli im Mandelteig auf Kohlrabi-Morchel-Gemüse *** Caramelisierter Apfelschaum mit Sesam-Cracker |
76_2014_05.pdf [433 KB] |
| Juni |
Holunderblüten-Bowle mit Erdbeeren Sbrinz-Bröckli im Zucchetti-Mantel *** Avocado-Erdbeersalat *** Medaillons mit Rucola-Pesto Blattsalat und Weissbrot *** Rhabarberkompott und Holundermousse |
77_2014_06.pdf [442 KB] |
| Juli |
Sangria - Bowle Pfeffer - Frischkäse - Radiesli Cracker mit Avocado und Tomaten *** Tomaten - Bohnen - Salat Mit Basilikum - Mozzarella *** Fettuccine mit Lachs - Champignon - Sauce *** Mascarpone - Joghurt - Creme mit Röteli - Erdbeeren |
78_2014_07.pdf [935 KB] |
| August | ||
| September | ||
| Oktober |
Gespritzer Weisswein Apérohäppchen mit Camembert *** Meerrettichsuppe mit Kürbisheu *** Jungsalat im Brotkörbchen *** Schweinefilets im Heu mit Kartoffeln *** Traubencréme |
79_2014_10.pdf [540 KB] |
| November | ||
| Dezember |
