Übersicht
| Monat | Beschreibung | Link |
| Januar |
Venezolanisches Schinkenbrot Prosecco *** Petersilienwurzelsuppe mit Röstgemüse *** Gemüsepapaya-Salat mit Glasnudel-Heu *** Kotelett mit Honigsenf Reis *** Gebackene Grapefruit mit Honig |
40_2010_01.pdf [573 KB] |
| Februar |
Zopf Suprise *** Meerrettichsüppchen *** Frisée - Salat mit Zitronencrevetten *** Kalbsfleischvögel mit Aprikosenfüllung Reis Gemüse *** Orangencrumble |
41_2010_02.pdf [559 KB] |
| März |
Glücksbowle Zopf - Surprice **** Zucchine ai pinoli **** Party - Filet Nudeln Bohnen + Rübli **** Limetten - Crème Kuchen |
42_2010_03_rega.pdf [163 KB] |
| April | ||
| Mai |
HÜTTENKÄSE-KRÄUTER-TARTELETTES PROSECCO *** RADIESCHENSUPPE ********* SPARGEL-KRÄUTER-SALAT MIT LANDRAUCHSCHINKEN *** GOLDBRASSE IM OFEN *** RHABARBER-ERDBEER-SCHAUM |
43_2010_05.pdf [286 KB] |
| Juni |
Thonmousse auf Toastbrot *** Spargel - Basilikum - Suppe *** Pikanter Apfelsalat mit Lauch - Rahm *** Rucola - Steak im Teigmantel Mariniertes Gemüse *** Rhabarberköpfli mit Johannisbeeren |
44_2010_06.pdf [510 KB] |
| Juli |
Erdbeer-Bowle Cherrytomaten-Lollipops Pique-Melon *** Blattsalat im Glas mit Balsamico-Sauce Bruschetta mit Tapenade *** Pochierter Lachs Peterli-Kartoffeln Tartarsauce Gebratene Auberginen *** Melonen-Himbeer-Gratin |
45_2010_07.pdf [237 KB] |
| August | ||
| September |
Mini-Galettes mit Basilikumpesto *** Carpaccio di funghi porcini *** Polentasuppe *** Miesmuscheln Weissbrot *** Himmlischer Caramel |
46_2010_09.pdf [766 KB] |
| Oktober | ||
| November |
Mille-Feuilles d’Omelettes *** Kürbissuppe *** Vitello alla cirotana (Kalbsragout mit Kalbsklösschen) Glasierten Karotten und Pfälzer Rüben Kartoffelpüree *** Schokoladenkuchen mit Doppelrahm und diversen Früchten |
47_2010_11_partner.pdf [535 KB] |
| Dezember |
